Le CEEVO, l'Agence de Développement et d'Attractivité des territoires du Val-d'Oise, a rencontré le 21 mai dernier Mathias ROUSSEL et Romain MALIER, co-fondateurs et co-dirigeants de la société du Domaine du Sausseron, lors d'un échange consacré à la présentation de leur projet entrepreneurial, à l'avancement de leur opération hôtelière haut de
gamme déployée au cœur du Parc naturel régional du Vexin français, à la croisée des communes de Menouville, Labbeville et Vallangoujard, ainsi qu'aux perspectives de connexions avec les acteurs économiques, institutionnels et touristiques du Val-d'Oise.
Une ambition entrepreneuriale au service d'une destination unique aux portes de Paris
La société du Domaine du Sausseron a été créée par Mathias ROUSSEL et Romain MALIER, deux entrepreneurs associés autour d'une conviction partagée : faire renaître un site exceptionnel de 24 hectares, demeuré en sommeil pendant plus de vingt ans, et en faire une destination hôtelière de référence à moins de 40 km de Paris. L'ancien centre de vacances de la ville de Levallois-Perret, construit en 1968 et resté figé dans le temps depuis sa fermeture, accueillera ainsi un établissement hôtelier haut de gamme de plus de 80 chambres, pensé comme un lieu d'hospitalité, de séminaires d'entreprise et de ressourcement familial, dans un environnement naturel d'exception.
Un site exceptionnel à la croisée de trois communes du Vexin
Implanté à la croisée des communes de Menouville, Labbeville et Vallangoujard, le site se distingue par la richesse de son patrimoine naturel et par sa situation privilégiée à l'entrée du Parc naturel régional du Vexin français. Les co-fondateurs ont placé la préservation et la valorisation écologique du site au cœur de leur démarche, en lien étroit avec le Parc naturel régional du Vexin français : inventaires de la biodiversité, diagnostics du bâti, dépollution progressive des zones bâties, sécurisation forestière avec interventions sur les espèces envahissantes et les arbres fragiles, plantation anticipée de 1 000 saules — essence locale à croissance rapide — afin de garantir, dès l'ouverture, un paysage à la hauteur des ambitions du projet.
Un projet hôtelier haut de gamme structuré autour d'un modèle hybride
Le Domaine du Sausseron proposera un lieu d'hospitalité haut de gamme intégrant un spa, un restaurant ouvert à tous et accessible aux habitants des communes voisines, de nombreux espaces de travail et une multitude d'activités sur place et dans les environs immédiats. Le modèle économique repose sur une complémentarité forte entre l'effervescence des séminaires d'entreprise en semaine — une demande en pleine croissance auprès des sociétés soucieuses d'offrir à leurs équipes une destination accessible, à faible empreinte carbone et à 40 minutes de Paris — et la déconnexion recherchée par les familles parisiennes et franciliennes les week-ends. Le projet pourra également accueillir des événements culturels et s'inscrire dans la vie locale, conformément à la volonté des co-fondateurs de ne pas en faire un site exclusivement tourné vers les Parisiens et les touristes.
L'appui du CEEVO pour faciliter les connexions avec l'écosystème val-d'oisien et les partenaires français et internationaux
Le CEEVO accompagnera Mathias ROUSSEL et Romain MALIER dans la mise en relation avec les acteurs économiques, institutionnels et professionnels du Val-d'Oise — réseaux d'entreprises, fédérations professionnelles, organismes consulaires, collectivités territoriales, intercommunalités, opérateurs du tourisme et de l'événementiel d'entreprise — afin de favoriser l'ancrage territorial du projet et son rayonnement. L'Agence facilitera également les connexions avec les partenaires et investisseurs français et internationaux susceptibles d'accompagner la montée en puissance du Domaine du Sausseron, en cohérence avec les démarches conduites quotidiennement par le CEEVO en matière de prospection, d'accueil et d'implantation d'investisseurs en Val-d'Oise.
Un projet structurant pour l'attractivité touristique et économique du Val-d'Oise
L'ouverture du Domaine du Sausseron, envisagée pour le début de l'année 2028 à l'issue de deux années de travaux, constituera un projet structurant pour le territoire à plus d'un titre. Elle apportera une trentaine d'emplois directs et un regain d'activité économique aux trois communes concernées et plus largement au Vexin val-d'oisien. Elle dotera surtout le département d'une nouvelle capacité hôtelière haut de gamme au cœur du Parc naturel régional du Vexin français, en complémentarité avec l'offre hôtelière déjà déployée à Cergy-Pontoise et sur l'ensemble du territoire val-d'oisien, et viendra renforcer le positionnement du Val-d'Oise comme destination de séminaires, de tourisme d'affaires et de tourisme nature aux portes de Paris. Cette dynamique s'inscrit pleinement dans la stratégie du CEEVO d'appui aux porteurs de projets contribuant à l'attractivité, au rayonnement et à la diversification de l'offre économique et touristique du Val-d'Oise.
