Le CEEVO, l'Agence de Développement et d'Attractivité des territoires du Val-d'Oise, a échangé le 21 septembre dernier avec Patrice VERGEROLLE, fondateur et dirigeant de GIZANA, jeune société val-d'oisienne créée en mars 2026 et spécialisée dans la maîtrise du risque sanitaire et la décontamination thermique en Île-de-France. Cette rencontre a permis de faire le point sur ses activités, ses ambitions de développement et sa volonté de nouer des liens avec les entreprises et les réseaux économiques du territoire.
GIZANA : la maîtrise du risque sanitaire au service des professionnels de l'alimentaire
Implantée à Jouy-le-Moutier (95), GIZANA se positionne comme un cabinet opérationnel de maîtrise du risque sanitaire. Au-delà du simple nettoyage, l'entreprise accompagne les professionnels dans l'audit, le diagnostic et l'analyse de leurs systèmes d'hygiène et de sécurité sanitaire, dans la conception et le suivi de plans de maîtrise sanitaire (PMS), de protocoles et de procédures, ainsi que dans la mise en place d'outils numériques de pilotage et de suivi du risque. Elle réalise également des interventions techniques ciblées de décontamination, reposant sur des procédés physiques, thermiques et technologiques.
Un savoir-faire dédié à la propreté alimentaire
GIZANA intervient au cœur des métiers de bouche et de l'alimentaire : restauration et cuisines professionnelles, industrie agroalimentaire, boulangerie-pâtisserie. Son objectif : aider ces professionnels à sécuriser leurs installations, à répondre aux exigences réglementaires et normatives (HACCP...) et à faire la preuve de leur maîtrise du risque, dans un secteur où la sécurité sanitaire constitue un enjeu majeur de santé publique, de conformité et de réputation.
Des coopérations à développer avec d'autres métiers
L'activité de GIZANA s'inscrit dans une logique de complémentarité avec d'autres professionnels — sécurité incendie, nettoyage spécialisé, dératisation, assureurs... — autant de coopérations que la société souhaite renforcer et développer afin de proposer une offre globale et coordonnée aux acteurs du territoire.
Veille juridique et formation
Consciente de l'évolution constante du cadre réglementaire, GIZANA entend structurer une stratégie de veille juridique et développer une offre de formation, de sensibilisation et de transfert de compétences en matière d'hygiène et de sécurité sanitaire. À moyen terme, la société envisage des recrutements ainsi que des opérations de formation à destination des professionnels.
L'appui du CEEVO
Fidèle à sa mission d'attractivité et de développement territorial, le CEEVO a proposé à Patrice VERGEROLLE d'accompagner les projets de développement de GIZANA et de faciliter sa mise en relation avec les entreprises et les réseaux économiques du Val-d'Oise. L'objectif : aider cette jeune société à s'ancrer dans le tissu économique départemental, à nouer de nouveaux partenariats professionnels et à accélérer sa croissance sur le territoire.
